Fortalece Sectur cocina tradicional con festival

La Secretaría de Economía (SE), a través del Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM), la Secretaría de Turismo federal (Sectur), y las Secretarías de Turismo y de Desarrollo Económico del gobierno del Estado de México presentaron el Primer Festival Gastronómico y Encuentro Comercial de Empresarios “De la Sal a la Mesa, una Pizca de México”, que se llevará a cabo los días 17, 18 y 19 de febrero en la Plaza Maclovia de Ixtapan de la Sal.

Durante el evento, el Subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo, Salvador Sánchez Estrada, explicó que desde que se puso en marcha la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional (PFGN), la Sectur ha coordinado acciones para transformar la cocina mexicana en una industria dinámica que impulse el desarrollo regional y articule los eslabones de la cadena de valor de los sectores productivos que la integran.  

En el espacio Punto México de la Sectur, el subsecretario señaló que el “Primer Festival De la Sal a la Mesa” contribuirá al rescate, salvaguarda y difusión de la gastronomía mexicana y fortalecerá nuestra cultura, que es una de las más reconocidas del mundo.

Sánchez Estrada apuntó que este encuentro de empresarios, a través de la plataforma “Conéctate al Turismo”, estrechará la participación de las organizaciones regionales que fortalecerán el mercado interno y, con ello, disminuirán las importaciones de insumos del sector.

Por su parte, el representante del INADEM, José Ignacio Contreras, indicó que este Festival surge como línea de acción del Programa “Iniciativas de Refuerzo a la Competitividad Empresarial”, que en el Estado de México, busca impulsar al sector turismo y agroindustrial.

Asimismo, dio a conocer que el INADEM apoyó la realización de este evento por un monto que asciende a los 4 millones de pesos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *