REDACCIÓN Foto: Cortesía Gobierno de Hidalgo La huasteca hidalguense, además de ser una región cubierta por hermosas postales naturales, cuenta con una rica gastronomía, entre la que brilla el zacahuil, una especie de tamal que llega a medir hasta cinco metros, que se prepara con maíz martajada, carne de cerdo, pollo o guajolote, salsa de
Zacahuil, el sabor de la Huasteca
12, diciembre 2023