Desarrollan proyecto para transformar la carne de jaiba azul en nugget

POR EDUARDO VIZCARRA. TAMPICO Tamaulipas,- Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) plantean el aprovechamiento de la carne poco utilizada de la jaiba azul, transformándola en un nugget que sea más atractivo para los consumidores. Por este trabajo, dos especialistas de la UAT, los doctores Rocío Margarita Uresti Marín y José Alberto Ramírez de León,

Continuar leyendo →

SE COMPROMETEN RESTAURANTEROS A RESPETAR PROTOCOLOS SANITARIOS EN MH

El alcalde de Miguel Hidalgo, Abraham Borden Camacho, acordó con representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de la CdMx (CANIRAC) y con la organización  Bienestar, Imagen y Desarrollo de Polanco (BID) acatar y reforzar los protocolos y acciones preventivas sanitarias conforme al color del semáforo epidemiológico vigente en

Continuar leyendo →

“Ente el amarillo y naranja”, pero la CDMX sigue una semana más en semáforo naranja; aseguran hospitalizados a la baja

POR AIDA RAMIREZ MARIN La Ciudad de México permanece en semáforo de riesgo epidemiológico color naranja del 23 al 29 de agosto, “entre el naranja y el amarillo”, no obstante que los indicadores de hospitalizaciones, ingresos hospitalarios y positividad en pruebas muestran una tendencia a la baja. Al respecto, la jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum

Continuar leyendo →