La riqueza cultural y gastronómica de México vuelve a manifestarse en uno de sus eventos más representativos, donde una bebida con denominación de origen se convierte en protagonista absoluta de un festival que combina tradición, sabor y expresiones artísticas locales.

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Este próximo 1 y 2 de marzo, San Andrés Zautla, municipio oaxaqueño reconocido como la “Cuna del Curado de Mezcal”, abre sus puertas para recibir la séptima edición de la Feria del Curado de Mezcal, un encuentro que promete deleitar los sentidos de visitantes locales y foráneos con más de 101 variantes de esta ancestral bebida.

El Polideportivo de San Andrés Zautla se transformará durante dos días en un escaparate de la creatividad y maestría de los productores locales, quienes presentarán sus mejores creaciones de curados de mezcal, una modalidad distintiva que consiste en la fusión del destilado tradicional con frutas, verduras o semillas que aportan matices y sabores únicos.

Esta celebración, que ha ganado reconocimiento como uno de los eventos enogastronómicos más auténticos de la región, no se limita únicamente a la degustación de bebidas, sino que integra un completo programa cultural que incluye presentaciones musicales en vivo, exhibiciones artesanales y una amplia oferta gastronómica preparada por cocineras y cocineros tradicionales.