Aida Ramírez / Ovaciones
Foto: Cortesía HEINEKEN México

Ante la crisis hídrica que se vive en el país, la empresa HEINEKEN aseguró que trabaja por reducir el consumo del vital líquido para la producción de sus cervezas.
Lo anterior se puede observar en la planta de Chihuahua, en donde para cada litro de cerveza se utilizan 1.8 litros, cuando el promedio mundial es utilizar cuatro litros, pero HEINEKEN aplica 2.44 litros de agua para la producción de un litro de cerveza, dijo Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Operativos.

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“HEINEKEN México basa su crecimiento en la inversión constante para hacer su negocio más sustentable, prueba de ello es la posición número uno que ocupa en el mundo en uso eficiente de agua en procesos de producción. La empresa supera las metas internacionales de la compañía con la cifra de 2.44 litros de agua en promedio por litro de cerveza producido, mientras que, en su planta de Meoqui, Chihuahua, la cifra se redujo aún más, con 1.80 litros”, indicó de la Vega.

Estos resultados, dijo, se logran gracias a la implementación de la estrategia de sustentabilidad “Brindar Un Mundo Mejor”, que permite reducir las emisiones de carbono, restaurar el funcionamiento saludable de las cuencas hidrográficas, contribuir a que las comunidades tengan acceso al agua.

Así, los logros más destacados en 2023 y el primer trimestre de 2024 son el tratamiento del total de aguas residuales de las siete cervecerías y maltera; la reducción del 32% en emisiones de carbono contra 2018 en su camino al Net Zero 2030.

También se logró el suministro del 64% de energía eléctrica de fuentes renovables en su área de producción y reducción del 1.4% en el consumo de energía total por litro de cerveza producida en comparación con 2021, así como el diseño estratégico de rutas de distribución y carga, ahorrando 4.2 kilotoneladas de emisiones de carbono y 2.2 millones de litros de combustible, equivalente a 7.2 kilotoneladas de CO2.

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En su compromiso para apoyar activamente a las comunidades, la cervecera implementa desde 2023 el programa “Comunidades de Agua para Brindar un Mundo Mejor”, llegando a más de 21 estados para brindar acceso a este recurso, a través de acciones como la instalación de más de 65 captadores de agua de lluvia en diferentes centros comunitarios.

Durante la conferencia anual “Cheers 2024: Innovación, talento y sustentabilidad”, Guillaume Duverdier, CEO de la compañía, dio a conocer los resultados de la empresa y los planes a futuro para revolucionar el mundo de la cerveza y seguir conquistando a los consumidores con nuevos sabores, estilos y tendencias, subrayando que se ya se tienen 17 mil tiendas en el país y la incorporación de Inteligencia Artificial para impulsar la productividad de la fuerza de ventas en toda la organización, a través del AIDDA (Artificial Intelligence Data Driven Advisor).