En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, que se conmemora cada 4 de marzo, el director general del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Martí Batres Guadarrama, hizo un llamado a la sociedad mexicana para reivindicar la salud como un derecho colectivo y no como una responsabilidad meramente individual.

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Durante su intervención, Batres enfatizó que “la obesidad no es un problema de voluntad individual, sino una consecuencia del sistema neoliberal. Para enfrentarla, es necesario desmontar la narrativa de la culpa personal y reivindicar a la salud como un derecho colectivo. Esto implica poner en el centro del debate del sistema de salud no solo los temas relativos a la atención, sino también otros que resultan fundamentales para atender las causas de la obesidad desde una perspectiva de justicia social“.

El neoliberalismo y la transformación de los sistemas alimentarios

El titular del ISSSTE explicó detalladamente cómo el modelo económico neoliberal transformó radicalmente los sistemas alimentarios mexicanos en las últimas décadas. Según Batres, desde los años 80, con la liberalización del mercado y la reducción de regulaciones estatales, la industria alimenticia globalizó y masificó el consumo de productos ricos en azúcares, grasas trans y sodio.

“Estos alimentos ultraprocesados se convirtieron en opciones baratas y omnipresentes, desplazando gradualmente las dietas tradicionales y saludables que caracterizaban la alimentación mexicana”, señaló el funcionario. Este fenómeno, aunado a la falta de regulaciones efectivas por parte de gobiernos anteriores sobre la comercialización y publicidad de estos productos, ha contribuido significativamente al aumento de la obesidad en el país.

Batres también destacó cómo el surgimiento de un nuevo estilo de vida sedentario, regido por largas jornadas laborales, ha reducido el tiempo disponible para cocinar, descansar y realizar actividad física. “Comer fuera de casa dejó de ser una elección y se convirtió en una necesidad para millones de trabajadoras y trabajadores, que dependían de opciones rápidas y accesibles, usualmente poco saludables”, comentó.

Programa integral para combatir la obesidad

Como parte de su compromiso con la transformación del sistema de salud, el director general del ISSSTE reafirmó la importancia de fortalecer la prevención y promoción de la salud. Esta iniciativa forma parte del Plan de 25 Puntos para la Transformación del ISSSTE, que fomenta entre las y los derechohabientes estilos de vida saludable.

El Instituto ha implementado el Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y la Obesidad (PPRESyO), que opera en unidades médicas de primer nivel de atención en todo el país. Este programa cuenta con equipos multidisciplinarios integrados por nutriólogos, médicos y activadores físicos, quienes brindan atención especializada a las y los afiliados referidos por sus médicos familiares.

“Estamos convencidos de que la prevención es la mejor herramienta para combatir la obesidad. Nuestro programa no solo busca tratar el problema cuando ya está presente, sino evitar que se desarrolle, promoviendo hábitos saludables desde edades tempranas”, explicó Batres Guadarrama.

Recomendaciones para prevenir y combatir la obesidad

El ISSSTE, a través de sus especialistas, ha emitido una serie de recomendaciones para prevenir y combatir la obesidad, entre las que destacan:

• Evitar el sedentarismo y realizar actividad física de forma regular
• Eliminar el consumo de tabaco y limitar las bebidas alcohólicas
• Reducir significativamente el consumo de azúcares y alimentos ultraprocesados
• Incluir frutas y verduras en varias comidas al día
• Monitorear el peso corporal de manera periódica
• Distribuir los alimentos en cinco tiempos de comida diarios
• Incrementar el consumo de alimentos ricos en fibra

El director general del ISSSTE concluyó su intervención haciendo un llamado a la acción colectiva: “La lucha contra la obesidad requiere un enfoque integral que involucre al gobierno, la industria alimentaria, el sistema educativo y la sociedad en su conjunto. Solo a través de un esfuerzo coordinado podremos revertir esta epidemia silenciosa que afecta la calidad de vida de millones de mexicanas y mexicanos”.

Con estas acciones, el ISSSTE reafirma su compromiso con la promoción de la salud integral y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, como parte de la transformación del sistema de salud pública en México.