MADRID.– La Plaza de Toros de Las Ventas volverá a ser este verano escenario de una propuesta que une tradición, gastronomía y cultura madrileña. Este viernes se ha presentado oficialmente la sexta edición de ‘Cénate Las Ventas’, una iniciativa promovida por Plaza 1 en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, la Academia Madrileña de Gastronomía y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.

La propuesta tendrá lugar en paralelo al Certamen de Novilladas Nocturnas, que se celebrará todos los jueves desde el 26 de junio hasta el 24 de julio en el coso venteño. El ciclo estará compuesto por cuatro novilladas clasificatorias y una gran final. Como novedad este año, el sábado 28 de junio se celebrará también un concurso de recortadores, en el que continuará activa la oferta gastronómica.

El acto de presentación contó con la intervención del viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Rafael García González, quien agradeció a Plaza 1 la organización de esta iniciativa. “Se ha convertido en una cita muy significativa dentro de la oferta cultural y de ocio del verano madrileño. Es un evento en el que aunamos la tradición taurina con la promoción del campo y los productos madrileños”, señaló. García González subrayó el papel de esta propuesta como escaparate para el sector agroalimentario de la región.

También intervino Rafael Garrido, presidente de Plaza 1, quien destacó el nivel del certamen anunciado para esta edición. “Tenemos la responsabilidad de seguir mejorando el espectáculo y por eso hemos contado con novilleros destacados que ya dejaron huella en San Isidro o en el inicio de temporada. Agradezco su compromiso con este ciclo, que está ya muy consolidado y en el que buscamos seguir creciendo en calidad y asistencia”, afirmó. Garrido apuntó como objetivo alcanzar los 50.000 espectadores durante el certamen.

El acto concluyó con un showcooking a cargo de la chef Miriam Hernández, que elaboró en directo un menú con productos agroalimentarios de la Comunidad de Madrid, maridado con vino de la D.O. Vinos de Madrid. En concreto, presentó un Negroni con vermut de violetas, picada de ternera de Guadarrama y brioche de codillo.

Los festejos del Certamen de Novilladas Nocturnas comenzarán a las 21:00 horas los días 26 de junio, 3, 10, 17 y 24 de julio. El sábado 28 de junio tendrá lugar el festejo de recortadores. Paralelamente, la oferta de ‘Cénate Las Ventas’ se desarrollará desde las 20:00 h, momento de apertura de puertas, hasta la 01:30 h de la madrugada. El mercado gastronómico se instalará en la galería de los tendidos altos de los sectores 5, 6 y 7, así como en las terrazas colindantes, donde los asistentes podrán disfrutar de una amplia selección de productos y elaboraciones con sello madrileño.

Los Carteles

26 junio – Novillos de El Retamar para Pérez Pinto (debut), Tomás Bastos y Pedro Montaldo (debut).

3 julio – Novillos de Sagrario Moreno para Fabio Jiménez, Bruno Aloi y Pedro Luis (debut).

10 julio – Novillos de Los Chospes para Nino Julián (debut), Mariscal Ruiz y Juan Alberto Torrijos (debut).

17 julio – Novillos de Casa de los Toreros para Sergio Sánchez, El Mene y Javier Zulueta.

24 julio – Gran final con novillos de Guadaira.

Festejo especial de recortadores:

Sábado 28 junio – Primera eliminatoria del Campeonato de España, seguida de una capea popular con suelta de dos vacas.