En esta feria  se ofrecerán tamales, panqués, tlaxcales (gorditas dulces), atole, chileatole, esquites y los tradicionales elotes, entre otros productos.

La diputada Bravo señaló que los más de 250 productores agrícolas del pueblo de San Miguel Topilejo cultivan maíz de manera tradicional, por lo que es necesario ayudar a los cientos de productores y sus familias que aún se dedican no sólo a cultivar nuestras tierras, sino también a conservar nuestras tradiciones.

Hernández Mirón subrayó por su lado que en el pueblo de San Miguel Topilejo se han mantenido las tradiciones en torno a la siembra y producción del maíz. “No solamente es el maíz, sino la transformación de éste. Se traduce en atole, tortilla, pan; en distintos productos alimenticios importantes. Es una aportación de México para el mundo y por eso es necesario que mantengamos esta cultura fortalecida, robusta. De ahí la importancia que haya la inversión necesaria, como lo ha hecho el gobierno de la Ciudad de México”, precisó.

La feria se efectuará en el Parque Las Maravillas, que se ubica en el kilómetro 37 de la Carretera Federal a Cuernavaca, en la Alcaldía Tlalpan, de las 10:00 a las 22:00 horas, durante los cinco días. Además, informaron, habrá juegos mecánicos, presentaciones artísticas y globos aerostáticos.

A su vez, la diputada Guadalupe Chávez Contreras, también de la alcaldía Tlalpan, resaltó la importancia de impulsar el turismo en este pueblo originario, toda vez que es el más grande en territorio en la capital del país y donde se siembra un maíz cacahuazintle que no se da en otra región.

“Es muy importante que se sepa que sólo en San Miguel Topilejo hay un tipo de elote que no se da en ninguna otra parte de la ciudad ni de México. También que toda la gente conozca que en Tlalpan hay muchos eventos, como esta Feria. Además los pueblos originarios están llenos de tradiciones y por eso es fundamental impulsar el turismo”, indicó.

Por su parte, Santiago Hernández Madrigal, fundador de la Feria del Elote, recordó que ésta se realizó por primera vez en septiembre de 1986, con el objetivo de ofrecer este producto, pues en otras zonas de la metrópoli se les impedía su comercialización.

“Antes de 1985 cuando los productores de Topilejo íbamos a las entonces delegaciones, a vender nuestro maíz y elote, nos impedían hacerlo tanto las autoridades como los locatarios. Por eso un grupo de pobladores originarios decidimos crear la Feria, que este año ya cumple 34 años de llevarse a cabo y en la que esperamos asistan más de cuatro mil personas”, acotó.

También comentó que el día de la inauguración, el próximo 14 de septiembre, se efectuará una “Cabalgata de Productores Tradicionales del Maíz y el Elote”, con el propósito de dar a conocer de forma representativa el esfuerzo de los pobladores originarios de San Miguel Topilejo por conservar las tierras y sus tradiciones.

En tanto, Efraín Bravo Camacho e Iván Bravo Alcántara, integrantes de la Comisión de Organización de la Feria, destacaron que cada temporada en San Miguel Topilejo se obtienen alrededor de 10 mil elotes por hectárea, y que en esta población se destinan aproximadamente mil hectáreas para su siembra.