Segundo día de verdaderos “cacerolazos”

12, enero 2021

A pesar de las pláticas el lunes anterior, con representantes del gobierno capitalino, empleadores y representantes de restaurantes de la Ciudad de México salieron a las calles y por segundo día consecutivo aplicaron nuevamente el cacerolazo.

Ello, como parte de la protesta “Abrimos o morimos”, para exigir que se defina la reapertura de restaurantes, tras la suspensión de actividades no esenciales por el semáforo rojo de coronavirus.

De nueva cuenta, los manifestantes se colocaron afuera de sus negocios, señalaron que buscan mostrar la crisis que vive el sector, como el desempleo y prácticamente al quiebra a la vuelta de la esquinan.

Es la razón por la que piden que se les permita dar servicio con el 20 a 30 por ciento de aforo.

“La finalidad de que volvamos a hacer esta acción es para que las autoridades nos escuchen, estamos en una situación apremiante y necesitamos abrir un espacio de trabajo para todo el personal; es una situación muy difícil”, señalaron empleados de la cadena Potzollcalli.

Solicitaron a las autoridades que brinden una respuesta pronta porque el sector, “como todos los mexicanos, comemos diario y un día sin ingreso representa un día sin alimentos”.

Comentaron que, así como ello se han apegado a las reglas, “así exigimos que las autoridades nos den solvencia para poder sobrevivir. También somos importantes”.

 

Y cierran unidad de Sonora Grill

El atrevimiento de la cadena de restaurantes Sonora Grill, de participar en el movimiento #AbrimosoMorimos, que inició con un cacerolazo, el pasado lunes, ya cobró su primer cierre, por lo que acusaron “no hay piso parejo”.

Lo anterior, luego de que al filo de las 22:05 horas del mismo lunes, el Instituto de Verificación Administrativa (Invea) clausuró el Sonora Grill que se ubica en la alcaldía Miguel Hidalgo, en el interior del centro comercial Miyana.

“A las 22:05 horas, cuando ya estábamos cerrados, personal de la alcaldía Miguel Hidalgo y del Invea, acudieron a solicitarnos documentos que según dijeron, son necesarios para tener a la mano en cualquier restaurante sin importar la hora. Presentamos todos los documentos requeridos, inclusive una licencia en copia que ellos nos exigieron en original y por ello, vino la sanción con la que sellaron toda nuestra fachada”, señaló la empresa en un comunicado.

Por lo anterior, lamentó que existan estos protocolos de cierre de establecimientos en instalaciones, en las que dijo, se preocupan por las medidas de inocuidad ante la emergencia sanitaria y que da empleo directo a más de 110 familias y 100 de manera indirecta.

Señaló la empresa que, “en contraste, existen diferentes espacios en la misma alcaldía con ambulantes sin ninguna protección ni cuidado, en donde se acumula gente con el riesgo de proliferar los contagios y que no tienen sanción ni supervisión absoluta, como ejemplo está el tianguis del parque Lincoln”.

Acusó que están ante un piso desigual para las empresas del país y que existe una falta de razonabilidad en los procedimientos que se siguen, así como una nula estrategia de fondo para contribuir a eliminar los contagios y protección de la economía.

Dialoga GCDMX con industria restaurantera para equilibrar derecho a la salud y la actividad económica

El Gobierno de la Ciudad de México, a través de las Secretarías de Gobierno (Secgob), de Desarrollo Económico (Sedeco), de Turismo (Sectur), la Agencia Digital de Innovación Pública (ADIP) y las alcaldías, aseguró que desde la tarde del lunes pasado, mantiene un diálogo con la industria restaurantera a través de mesas de trabajo para construir una nueva realidad con relación a la actividad gastronómica.

No obstante, se mantiene la advertencia de que, de no cumplir con las condiciones de la emergencia sanitaria se continuarán con las suspensiones de actividades.
Asimismo, sus baterías también se dirigieron hacia las aplicaciones de comida, ante las quejas de las altas comisiones que están cobrando a los restaurantes por lo que la Agencia Digital de Innovación Pública (ADIP) sostuvo una reunión con los representantes de estas aplicaciones.

En este tenor, la jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum Pardo comentó que tras sostener el primer encuentro del pasado lunes con el sector restaurantero, se acordó seguir trabajando durante toda la semana para encontrar mecanismos que les permitan desarrollar actividades en el momento oportuno.
Además de que confirmó, se sostuvo una reunión con aplicaciones de comida para llevar en beneficio de los restaurantes capitalinos.
“Es la primera, mañana –miércoles- va a haber otra porque sí, en efecto, son muy altas las comisiones que están cobrando. Entonces vamos a seguir con estas mesas de trabajo para poder encontrar soluciones de diversos tipos para los restaurantes, pero mientras tanto y sí es importante, todos tienen que cumplir.

“Es importante que todos cumplamos con las normas sanitarias, quien no esté cumpliendo con éstas, pues ayer se realizaron varias suspensiones y se van a seguir haciendo”, advirtió la mandataria local en videoconferencia de prensa.

De su parte, el secretario de Gobierno, José Alfonso Suárez del Real señaló que tras la reunión con el sector restaurantero agrupado en el colectivo #AbrimosoMorimos se inició el proceso de creación de mesas de acuerdos y construcción de una nueva realidad para la actividad gastronómica.
“Hemos acordado que, en efecto, tenemos que buscar el justo equilibrio entre las necesidades de salud y las necesidades económicas de las empresas, sin poner nunca en riesgo la salud de los habitantes y la población”, añadió.

Asimismo, dijo que se evalúan las propuestas presentadas por los restauranteros para afrontar la crisis derivada del Covid-19, por lo que hoy se tendrá otra reunión que permita acordar medidas que guarden un balance entre las necesidades económicas y de salud.

Suárez del Real comentó que en la reunión del pasado lunes, si bien dentro del grupo de restauranteros del movimiento “Abrimos o Morimos”, manifestaban una serie de medidas que privilegiaban la parte económica por encima de la reducción de los contagios, se convino trabajar todos en conjunto para reducir las cifras de la pandemia.

Comentó que, “de quienes estuvieron el día de ayer, prácticamente el 99 por ciento, operó de conformidad a las indicaciones del semáforo rojo; es decir, estaban solamente vendiendo comida para llevar; y uno de ellos, sí expresó que el temor que tiene, siendo una cadena tan grande, no podía en un momento dado, pensar que tenía que cerrar por una cuestión de crisis económica”.

Aseguró que desde el gobierno “entendemos que son espacios en los que muchos habitantes de la ciudad encuentran oportunidad de empleo y de hacerse de ingresos, por supuesto no queremos afectar eso; pero sí es importante, pues que al ser parte del ecosistema de la ciudad, de la vida cotidiana de la ciudad, pues se unan de manera solidaria y empática con el momento complicado que, en este caso, el sector de restaurantes está viviendo”.

José Antonio Peña Merino, titular de la ADIP, detalló que de igual forma este lunes, se sostuvo una reunión con las aplicaciones Rappi, Uber Eats y DiDi Food para tratar el tema sobre las comisiones de cobro a restaurantes y este miércoles se sostendrá otra reunión en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) para intercambiar necesidades.