REDACCIÓN Foto: Cortesía Gobierno de Hidalgo El guajolote es un antojito nacido en el centro de Tulancingo, un municipio de Hidalgo que es Pueblo con Sabor gracias a esta delicia gastronómica que surgió hace 80 años, gracias a la creatividad culinaria de una mujer que trabajó para y por su familia: Rosal Alvarado Valladares. La
Guajolote, una anécdota convertida en antojito tradicional de Tulancingo
10, diciembre 2023