En México, la salud nutricional de las personas adultas mayores enfrenta un escenario preocupante: 16.1% padece desnutrición y 43.6% vive con sobrepeso, de acuerdo con datos recientes de especialistas. Estas condiciones no están vinculadas únicamente a la alimentación, sino también a factores como el sedentarismo, la depresión, el estrés, los accidentes y las dificultades motrices, elementos que inciden de manera directa en la calidad de vida de este sector de la población.

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Esta problemática se enmarca en un contexto global de envejecimiento acelerado. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que para 2030 una de cada seis personas en el mundo tendrá 60 años o más, y que la población adulta mayor pasará de mil millones en 2020 a mil 400 millones en apenas una década. No obstante, el incremento en la esperanza de vida no siempre se traduce en mejores condiciones de salud o bienestar.

Investigaciones consultadas por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) advierten que una dieta elevada en carne roja, grasas, azúcares y sal, así como el consumo excesivo de alcohol y tabaco, favorecen un envejecimiento prematuro y poco saludable. Estos hábitos incrementan el riesgo de enfermedades crónicas y aceleran el deterioro funcional.

Especialistas coinciden en que envejecer de manera saludable implica preservar, el mayor tiempo posible, las capacidades físicas y mentales que permiten la autonomía y la participación social. “No se trata solo de vivir más años, sino de disfrutar una buena calidad de vida y seguir participando activamente en la vida social y familiar”, señala el doctor Julio Maset.

En la misma línea, el National Institute on Aging subraya que una alimentación equilibrada y nutritiva, como la dieta mediterránea, contribuye a la prevención de enfermedades y al fortalecimiento de la función cerebral, a lo que se suma la relevancia de mantenerse físicamente activo y contar con un descanso adecuado.