PATRICIA RAMÍREZ FOTO: Cuartoscuro De ser una bebida ancestral, de origen prehispánico, el pulque mexicano pasó a casi la extinción a mediados del siglo pasado y ahora retoma su auge, sobre todo en la Ciudad de México, donde ha sido reintroducido en algunos bares y restaurantes, para convertirse en novedad entre hipsters y jóvenes de
Entre hipsters y adultos mayores, las pulquerías de la CDMX se resisten a desaparecer
PATRICIA RAMÍREZ FOTO: Cuartoscuro De ser una bebida ancestral, de origen prehispánico, el pulque mexicano pasó a casi la extinción a mediados del siglo pasado y ahora retoma su auge, sobre todo en la Ciudad de México, donde ha sido reintroducido en algunos bares y restaurantes, para convertirse en novedad entre hipsters y jóvenes de
