RITA MAGAÑA

Foto: Cuartoscuro

Si este 2 de febrero te tocaron los tamales por el Día de la Candelaria, prepara la cartera, pues un estudio de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) revela que este antojito mexicano presenta un aumento de entre 22% y 33% en sus costos.

Y es que mostró que los tamales clásicos de hoja de maíz de salsa verde, roja, mole, rajas o de dulce pasaron de costar 14 a 17 pesos en un puesto tradicional de la esquina de la calle o del mercado de tu colonia, lo que significa que subieron 3 pesos respecto al costo de 2022.

Menciona que los tamales que se venden en franquicias o cadenas de tamalerias subieron de 18 a 24 pesos, es decir, un aumento de 6 pesos. Mientras que los tamales que puedes comprar en el supermercado -sí, también se venden ahí- pasaron de 15 a 19 pesos, es decir un alza de 4 pesos.

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) informó que este 2023 el costo de los tamalitos que le pondrán punto final al colofón del clásico Guadalupe-Reyes tendrá un aumento significativo.

Y es que Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC menciona que se hizo una investigación de mercado, la cual arrojó que el incremento de precios en los alimentos que vivimos en nuestro país no perdonará a los tamales.

Dijo que los resultados de este estudio confirman que los tamales tienen un incremento promedio de precios del 2022 al 2023 entre un 22% y un 33%, dependiendo del canal donde se compre: en el tradicional artesanal, franquicia o supermercado.

Si te salió el muñeco de la rosca y ya lo llevaste a vestir, estás listo para la tamaliza y pensando que cada persona se coma dos tamales y un atole, el precio promedio por persona será de al menos 51 pesos.

Así que tal vez te convenga preparar los tamales en casa o pedirlos en guajolota.