Foto: Cultura CDMX La Ciudad de México se preparara para celebrar uno de sus productos más emblemáticos con la Feria del Nopal 2025, un evento gratuito que transformará el Monumento a la Revolución en un festival gastronómico y cultural los días 7 y 8 de junio.
La celebración es organizada por múltiples dependencias: SEDEMA, Secretaría de Turismo, Secretaría de Cultura y alcaldía Milpa Alta, en colaboración con comerciantes de la Central de Abasto y el Centro de Acopio de Nopal Verdura.
Milpa Alta: Corazón Nopalero de México
Milpa Alta se posiciona como el gigante del nopal en la capital, produciendo el 94% del total de la Ciudad de México y convirtiendo a la CDMX en el segundo productor nacional de nopal verdura. Esta actividad económica genera un valor superior a los 600 millones de pesos.
Más allá del impacto económico, las nopaleras proporcionan servicios ambientales cruciales: protección contra la erosión, recarga de acuíferos y freno a la urbanización descontrolada del campo.
Experiencia Gastronómica y Cultural Única
Los visitantes disfrutarán de una amplia variedad de productos elaborados por productores locales, cocineros tradicionales, artesanos y emprendedores:
- Platillos típicos a base de nopal
- Bebidas innovadoras
- Cosméticos naturales
- Medicina tradicional
- Productos de desarrollo tecnológico
Programa de Actividades Especiales
La cartelera incluye actividades para todas las edades:
Eventos Educativos:
- Conferencias sobre historia y cultura del nopal
- Conversatorios de gastronomía y nutrición
- Presentación de libros y recetarios
- Exposiciones fotográficas de producción en Milpa Alta
Entretenimiento:
- Conciertos en vivo
- Actividades infantiles sobre Suelo de Conservación
- Exhibiciones de Terrazas Prehispánicas
Competencias Gastronómicas Imperdibles
Sábado 7 de junio:
- 3er Concurso de Desespinado de Nopal
Domingo 8 de junio:
- Concurso Gastronómico Contemporáneo del Nopal y el Maguey
Las personas interesadas en participar pueden consultar las convocatorias vigentes para inscribirse en estas competencias especializadas.
Objetivos de Impacto Social
La feria busca múltiples propósitos:
- Promover la riqueza gastronómica y cultural del nopal
- Dar a conocer iniciativas de innovación tecnológica
- Generar vínculos entre productores, comerciantes y empresas
- Destacar el rol de pequeños productores en la seguridad alimentaria
- Concientizar sobre la importancia del Suelo de Conservación
El evento espera la asistencia de cientos de familias, turistas y medios de comunicación, consolidándose como una celebración de la agricultura urbana y el patrimonio cultural capitalino.
Clara Brugada Molina, Jefa de Gobierno, y Julia Álvarez Icaza Ramírez, secretaria de SEDEMA, encabezan esta iniciativa que celebra la producción local y difunde la riqueza histórica del nopal mexicano.
