Alejandro Reza / Ovaciones
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En México, los tacos son una verdadera pasión. Desde los tradicionales tacos al pastor hasta los suculentos tacos de carnitas, hay opciones para todos los gustos.
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Entre los restaurantes participantes en la Feria del Taco en Tlalpan se encuentran reconocidos establecimientos como A La Mexicana, Potzocalli, Carnitas Mata’s, y muchos más, que deleitarán tus papilas gustativas con sus exquisitas creaciones.
¿Cuál es el origen del taco?
El origen del taco es un tema que ha generado diversas teorías a lo largo del tiempo. Una de las más aceptadas sugiere que la palabra “taco” proviene del náhuatl “tlahco”, que significa “mitad” o “en medio”.
Otros argumentan que deriva del término náhuatl “quauhtaqualli”, que se refería a un tipo de tortilla complicada de pronunciar para los españoles, transformándose en “taqualli” y eventualmente en “taco”.
El taco es reconocido por su sencillez y versatilidad, consistiendo en una tortilla de maíz rellena de algún guiso, acompañada de ingredientes como cebolla, cilantro picado, limón y salsa.
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Esta combinación de sabores y texturas ha convertido al taco en un ícono culinario mexicano, siendo fácilmente accesible en cualquier parte del país gracias a la amplia presencia de puestos de tacos, tanto en zonas urbanas como rurales.
Fecha y lugar de la Feria del Taco
- La Feria del Taco en Tlalpan se llevará a cabo del 14 al 16 de junio en la explanada de la alcaldía.
- El horario será desde las 10:00 hasta las 22:00 horas.
¿Qué encontrarás?
- Variedad de Tacos: Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de tacos de diferentes estilos y sabores. Desde los clásicos tacos al pastor hasta opciones más creativas, como los tacos de guisados.
- Venta de Artesanías: Además de los tacos, habrá puestos de artesanías donde podrás encontrar sombreros, tejidos, café, mole y más.
- Música en Vivo: Para amenizar la feria, habrá música en vivo con danzón, tríos y un grupo versátil.
- Postres Deliciosos: Si tienes un espacio en el estómago después de los tacos, podrás deleitarte con crepas, nieves, dulces artesanales y marquesitas.
