Iztapalapa celebra el Festival de la Enchilada 2025 La Ciudad de México se alista para recibir uno de los eventos gastronómicos más esperados: el Festival de la Enchilada 2025 en Iztapalapa. En su decimonovena edición, este encuentro busca no solo deleitar con sabores tradicionales e innovadores, sino también exaltar la riqueza cultural y la identidad local.
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Organizado en la alcaldía Iztapalapa, el festival reúne a cocineros y expositores de distintas demarcaciones. La alcaldesa Aleida Alavez subrayó la importancia de mantener vivas las tradiciones culinarias y fortalecer la economía de los negocios locales, haciendo del festival una tradición que mezcla gastronomía, música y artesanía con las Fiestas Patrias.
Fechas y récord Guinness
El Festival de la Enchilada 2025 se celebrará del 31 de agosto al 7 de septiembre en la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac. Los visitantes podrán probar más de 200 variedades de enchiladas, desde las clásicas verdes, rojas y de mole, hasta creaciones con mariscos e ingredientes exóticos.
Además, el 3 de septiembre a las 2:00 p.m. se intentará romper el récord Guinness de la enchilada más grande del mundo, superando los 79 metros que actualmente posee Iztapalapa.
Expositores y propuestas culinarias
El evento contará con 24 expositores, principalmente restaurantes locales, aunque también participarán representantes de Milpa Alta, Xochimilco, Iztacalco y Venustiano Carranza.
Cada uno presentará recetas tradicionales y nuevas propuestas con ingredientes como camarón, aportando diversidad y creatividad a la experiencia gastronómica.
El ambiente festivo estará acompañado de espectáculos artísticos, entre ellos la participación del grupo La Típica, originario de Iztapalapa, además de números musicales y de danza. Paralelamente, los artesanos locales tendrán un espacio para exhibir y vender sus productos, consolidando el festival como un encuentro cultural y gastronómico integral.
Acceso y ubicación del Festival de la Enchilada
El acceso al Festival de la Enchilada 2025 será gratuito, y se llevará a cabo en la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac, en San Lucas, Iztapalapa.
Para llegar, la estación Metro Iztapalapa es la opción más cercana. Durante una semana, este espacio se transformará en un lugar vibrante donde se fusionarán sabores, tradición y música, celebrando la identidad mexicana.
