ARACELY MARTÍNEZ

Fotos: Aracely Martínez

Para quienes no les gusta el pan e incluso son alérgicos al glúten pero quieren probar la Rosca de Reyes, la Paletería Maya ofrece entre sus 105 sabores su paleta tradicional de Rosca de Reyes, cuyo costo es de 30 pesos.

Esta paleta tiene la peculiaridad de no solo igualar el sabor del pan, sino también te puede salir el “muñequito” o Niño Dios, al cual por cierto, si le tomas una foto y los etiquetas en sus redes sociales, (Instagram y Facebook), ellos, en febrero te regalan una paleta.

A decir de Guillermo Barragán creador de este sabor de temporada, la idea es deleitar el paladar de los clientes, combinando algunos de los ingredientes que la conforman como son jugo de naranja, azúcar, vainilla, base para helado, mantequilla, ate tricolor para darle la estética a cada producto y redondear el sabor.

Así, con más de 50 años de tradición familiar estilo michoacana, la Paletería Maya se puede visitar en la calle Doctor Velázco esquina con el Eje Central Lázaro Cárdenas en la colonia Doctores, alcaldía Cuauhtémoc.

Otros sabores a probar en febrero está la de margarita enamorada; en marzo la de bugambilia con limón, en mayo es la de baileys con cereza; de julio a septiembre destaca la paleta de nogada; en noviembre la de pan de muerto y en diciembre también pueden encontrar la paleta de ponche y ensalada de manzana.