El Super Bowl 2026 se perfila como uno de los principales detonadores de consumo para el aguacate mexicano en Estados Unidos durante el primer semestre del año, con un impacto directo en la dinámica de exportación del sector.

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De acuerdo con Avocados From Mexico, durante el fin de semana del partido se prevé un consumo superior a 127 mil toneladas de aguacate, equivalentes a alrededor de 290 millones de piezas en el mercado estadounidense. La proyección representa un incremento de 15 por ciento frente a las 110 mil toneladas estimadas para el mismo periodo del año previo por la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México.

México: líder mundial en producción aguacatera

México mantiene desde hace más de seis décadas su posición como principal productor y exportador de aguacate a nivel mundial, liderazgo que se consolidó desde 1961. Actualmente, indicaron, el país concentra cerca de 30 por ciento de la producción global, lo que ha colocado al aguacate entre los productos agrícolas con mayor presencia en el comercio exterior mexicano.

Señalaron que, de acuerdo con las cifras de la Secretaría de Economía, el aguacate mexicano se exporta a más de 30 países y que, en 2024, Estados Unidos concentró 87 por ciento del valor total de las exportaciones, seguido por Canadá, con 6.5 por ciento, y Japón, con 2.7 por ciento, además de Corea del Sur y diversos países europeos como mercados de destino.

Michoacán y Jalisco: epicentro de la producción exportadora

El incremento estacional de la demanda, asociado a eventos de alto consumo, ha intensificado los requerimientos operativos y financieros para productores y empacadores, particularmente en Michoacán y Jalisco, entidades que concentraron 97.5 por ciento de las exportaciones de aguacate mexicano en 2024. Durante ese año, los envíos superaron los 3 mil 525 millones de dólares desde Michoacán y alrededor de 333 millones de dólares desde Jalisco.

De acuerdo con la empresa de tecnología financiera MUNDI, nueve de cada diez aguacates exportados por México tuvieron como origen Michoacán.

El financiamiento: clave para atender la demanda

Carlos Missirian, vicepresidente de desarrollo de negocios de MUNDI, señaló: “Como cada año, el Super Bowl es una vitrina extraordinaria para el aguacate mexicano, pero hoy requiere una planeación financiera mucho más precisa. Los productores necesitan capital de trabajo para cubrir cosecha, empaque, transporte y certificaciones en tiempos cada vez más cortos. En un contexto global marcado por mayores costos logísticos, presiones inflacionarias y ciclos de pago prolongados, contar con liquidez suficiente permite responder a esta demanda sin poner en riesgo la operación diaria de las empresas exportadoras en México. La liquidez se vuelve determinante para cumplir con los pedidos internacionales”.

En la misma línea, Alfonso Miller, fundador de Grupo MIFA, expuso: “La demanda del Super Bowl implicó que tuviéramos que producir y mover grandes volúmenes de aguacate fresco desde Michoacán al mercado estadounidense en pocas semanas, nuestro principal mercado. Sin liquidez, el riesgo de incumplir contratos o frenar el crecimiento es real”.

Empresas productoras y exportadoras como MIFA han fortalecido su participación dentro de la cadena de suministro internacional al atender picos de consumo vinculados a eventos deportivos y comerciales de alto impacto, como el Super Bowl, la celebración del Cinco de Mayo y la temporada de verano.

Para el sector exportador, el acceso oportuno al financiamiento se ha convertido en un elemento central para ampliar la capacidad operativa, atender pedidos de gran volumen y reducir riesgos derivados de desajustes de flujo de efectivo.

Perspectivas de crecimiento hacia 2032

Para 2025, se estima que la producción nacional de aguacate se ubicará en alrededor de 2.75 millones de toneladas, con una perspectiva de crecimiento sostenido hacia el final de la década, impulsada principalmente por la demanda internacional y la preferencia por la variedad Hass. Especialistas del sector prevén que, durante la temporada 2025-2026, las exportaciones hacia Estados Unidos superarán 1.133 millones de toneladas, lo que representaría el nivel más alto registrado.

En paralelo, se proyecta que el mercado global de aguacate fresco incremente su valor de 22.21 mil millones de dólares en 2026 a 32.81 mil millones de dólares en 2032.

Miller resaltó que, en el ámbito nacional, el aguacate ocupa el segundo lugar en valor de la producción agrícola primaria, únicamente por debajo del maíz. En 2024, el valor de este cultivo superó los 56 mil 975 millones de pesos, con un crecimiento promedio anual de 5.7 por ciento en términos reales durante la última década.

Además de su peso económico, el sector aguacatero mantiene un impacto directo en el empleo y en el desarrollo regional, particularmente en Michoacán. De acuerdo con estimaciones del gobierno de México, la actividad genera cientos de miles de empleos directos e indirectos en micro, pequeñas y medianas empresas, y por cada mil toneladas cosechadas se crean más de 160 empleos, principalmente en zonas rurales.