A partir del 15 de diciembre, Roku TV estrenará “Tulancingo Extraordinario”, una serie documental de cinco capítulos que revela la riqueza gastronómica, cultural e histórica del municipio hidalguense. La producción, realizada por Universo Films en colaboración con el Gobierno Municipal de Tulancingo de Bravo, busca posicionar al destino como un lugar que trasciende el turismo tradicional para convertirse en una experiencia sensorial y humana.

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La dirección de esta producción está a cargo de Roberto Flores, cineasta con más de dos décadas de trayectoria en cine y televisión. Su filmografía incluye aproximadamente dieciséis largometrajes, siendo “Esquizofrenia” su trabajo más reciente.

En el ámbito televisivo, Flores ha dirigido exitosas telenovelas de TV Azteca como “Eternamente Tuya”, “Pobre Diabla” y “A Corazón Abierto”. Su experiencia internacional abarca producciones en España, Venezuela, Estados Unidos y Argentina, donde produjo la reconocida telenovela “El Frijolito”.

Este recorrido global ha enriquecido su mirada cinematográfica y su capacidad para construir narrativas profundas, elementos que se reflejan en cada episodio de “Tulancingo Extraordinario”.

Cinco capítulos para descubrir un destino

La serie está conformada por cinco episodios que funcionan como ventanas a diferentes aspectos del municipio. Cada capítulo retrata a Tulancingo no solo como un lugar para visitar, sino como un destino que se experimenta a través de sus sabores, paisajes, tradiciones y gente.

La narrativa visual cuidada y el enfoque profundamente humano distinguen a esta producción de otros documentales turísticos convencionales.

La Barbacoa: Ritual Ancestral Elevado a Arte

Uno de los pilares de la serie es la barbacoa de Tulancingo, reconocida nacionalmente como una de las mejores del país. El documental presenta este platillo icónico como un ritual que combina conocimiento heredado, cocción lenta y un vínculo profundo entre fuego y tierra.

La preparación ancestral se muestra en toda su complejidad, revelando el proceso completo: desde la selección del cordero hasta la cocción en horno de tierra que puede durar toda la noche. Este método tradicional ha posicionado a Tulancingo como la capital de la barbacoa en México.

Además, la serie exhibe restaurantes innovadores y propuestas culinarias de autor que fusionan la tradición local con técnicas contemporáneas, demostrando que la gastronomía tulancinguense no está anclada al pasado, sino que evoluciona sin perder su esencia.

Sitios Emblemáticos Que Cobran Vida

“Tulancingo Extraordinario” incluye recorridos por lugares icónicos que definen la identidad del municipio:

• Mercado Municipal: El corazón comercial donde convergen los sabores y productos locales
• Catedral Metropolitana: Joya arquitectónica que representa la herencia colonial
• Parque La Floresta: Pulmón verde y espacio de convivencia comunitaria
• Museo del Ferrocarril: Testimonio de la historia industrial del municipio

Sin embargo, uno de los momentos más impactantes de la serie es la visita a Huapalcalco, zona arqueológica cuya imponente belleza y carga histórica sorprenden incluso a espectadores familiarizados con otros destinos culturales de México. Este sitio prehispánico cobra vida a través de la lente de Roberto Flores.

Segunda Temporada ya en preparación

Tras el éxito anticipado de su primera entrega, “Tulancingo Extraordinario” ya prepara una segunda temporada de cinco episodios adicionales. Esta nueva entrega buscará continuar mostrando la esencia del municipio desde nuevas perspectivas, profundizando en aspectos que la primera temporada apenas alcanzó a explorar.

La confirmación de esta segunda parte antes del estreno oficial demuestra la confianza del Gobierno Municipal en el proyecto y su potencial para posicionar a Tulancingo como un destino cultural de primer nivel en el panorama nacional.

Disponible en Roku y Más Plataformas

Aunque el estreno oficial será el 15 de diciembre en Roku TV, los productores han confirmado que la serie llegará posteriormente a otras plataformas digitales, ampliando así su alcance a diferentes audiencias.