PATRICIA RAMIREZ
Foto: Cortesía @gobmx
Del 30 de septiembre al 22 de octubre se realizará la 46 edición de la Feria Nacional del Mole 2023 de San Pedro Atocpan, en Milpa Alta, donde participarán más de 2 mil familias de la demarcación y contará con la presencia de los voladores de Papantla y una exposición de globos de Cantoya, entre muchas otras actividades.
La alcaldesa de Milpa Alta, Judith Vanegas Tapia, informó que en este evento familiar y gastronómico, los visitantes podrán disfrutar de una amplia gama culinaria, no sólo del tradicional mole almendrado con guajolote sino también el mole verde y el pipián con carne de cerdo y chilacayotes.
Además del mole rojo con pollo en sus diversas variaciones, especial, apiñonado, tradicional, con frutas y gourmet, platillos acompañados de arroz, tortillas elaboradas a mano y con pulque artesanal de la región, destacó la alcaldesa
“Los productores de San Pedro Atocpan tienen un nivel productivo muy competitivo, debido a que comercializan más de 50 mil toneladas de mole al año”, expuso.
#MéxicoSabeA La Feria Nacional del Mole en San Pedro Atocpan, Milpa Alta, Ciudad de México. #Gastronomía pic.twitter.com/8jLXNGYHdt
— gob.mx (@gobmx) October 23, 2014
Dijo que los principales puntos de venta son los tianguis, mercados públicos, restaurantes de la CDMX y también distribuyen los diferentes tipos de mole que se producen a los otros 31 estados del país, además de exportarlo a Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Alemania, entre otras naciones.
En la tradicional Feria Nacional del Mole 2023, los visitantes “no sólo podrán comer los diversos tipos de este delicioso alimento, sino que también comprarlo en pasta o granulado, además de tener la posibilidad de adquirir las diferentes artesanías que estarán a la venta”.
Informó que habrá juegos mecánicos, jaripeos, espectáculos artísticos y culturales, danzas tradicionales de la región, bailes populares en los que destaca la presentación del canta autor mexicano Espinosa Paz.
Vanegas Tapia precisó que este magno evento, que permitirá continuar con la reactivación económica de habitantes de la alcaldía, se realizará, como cada año, a la altura del kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en donde se encuentra el poblado de San Pedro Atocpan, rico por sus tradiciones y gastronomía.
Se contará con un área de 70 mil metros cuadrados, espacio que albergará a diversos expositores de mole, antojitos mexicanos y de otros giros mercantiles.
