AIDA RAMÍREZ
Foto: Cuartoscuro
No obstante el incremento salarial que se observó a partir del 1 de enero de este año y que la inflación ha bajado de a poco pero de manera constante, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) señala que las fiestas patrias para celebrar el grito de independencia tendrán un costo 40% mayor que en 2022.
Al hacer un estudio de mercado para dar a conocer lo que las familias mexicanas gastarán en esta celebración, observó que para una reunión de hasta 10 personas realizada en casa, con platillos tradicionales, más bebidas y adornos, significará un gasto de al menos cinco mil pesos, un incremento del 40% respecto al año anterior.
En ese sentido, señaló que la elaboración de platillos típicos registra un aumento de hasta un 25%; ya que un pozole para 10 personas costará mil 400, cuando el año pasado significó un gasto de 800 pesos; la tinga de pollo pasó de 600 a 900 pesos.
La pata para tostadas, costará 800 pesos, cuando el año pasado fue de 500 pesos; los pambazos se cotizan en mil pesos, pero el año anterior costaron 600 pesos; el gasto por bebidas puede llegar a ser de hasta dos mil pesos. “Esto explica el gasto de hasta cinco mil pesos al considerar cualquiera de estos platillos propios de la celebración”.
La ANPEC señaló que en cambio, si para esta misma celebración una familia decidiera llevarla a cabo en algún restaurante de gama media, el costo por cubierto oscila entre 800 y 900 pesos, lo que significa un gasto de hasta nueve mil pesos para dar el Grito en restaurantes.
“Es muy apreciada por los mexicanos la opción de festejar esta fecha en las principales plazas públicas de su ciudad y esto también representa un gasto importante, ya que no es cualquier cosa. Empieza por lo que se gasta de transporte y en antojitos, y más antojitos como esquites, buñuelos, pambazos, café de olla, marquesitas, entre otros.
Este elenco de antojos podría significar un gasto promedio de 400 pesos por persona, cuatro mil pesos por 10 personas, ya que no hay que perder de vista que los mexicanos somos muy proclives a garnachear porque somos muy antojadizos”, indica el estudio de la Asociación.
En suma, dar el Grito en la casa nos puede llegar a costar al menos cinco mil pesos; hacerlo en un restaurante, nueve mil pesos y garnachear en un zócalo, alrededor de cuatro mil pesos.
“Agreguemos a esto un detallito, que no debe pasar desapercibido, que son los adornos patrios. Estos también han registrado un aumento de hasta 50%: las banderitas de 24 a 32 pesos; los sombreros mexicanos de 70 a 120 pesos; las matracas de 10 a 15 pesos y el papel picado pasó de 30 a 70 pesos.
“Los mexicanos daremos un doble Grito en estas fiestas patrias. El primero, un grito de orgullo, de honor y dignidad al conmemorar nuestra soberanía, nuestra identidad y el nacimiento de nuestra patria.
Y otro, que es un grito de dolor y de encono al padecer una inflación prolongada en alimentos y gastos esenciales que nos deja vulnerables al no contar con el poder adquisitivo necesario.
Esto estresa una vez sí y otra vez también a las familias, al no aguantar el paso del calendario de consumo al que todos aspiramos y al que tenemos derecho, como es el caso de los gastos propios de esta celebración que tanto nos identifica y enorgullece”, dijo Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
