PATRICIA RAMÍREZ Foto: Cuartoscuro Especialistas, historiadores y diputados locales trabajan en el impulso del expediente para solicitar la Declaratoria del Maguey, el pulque y las pulquerías como Patrimonio Cultural Intangible y Biocultural de la Ciudad de México, debido a que esta bebida ancestral representa parte de la identidad nacional. El doctor Rodolfo Ramírez Rodríguez, especialista
Quieren al pulque como patrimonio de la CDMX
25, noviembre 2022
